Stabilisierungsphase Strenge/Diät-Phase

Rezept: süße Zimt-Oopsies

Ich hatte gestern so Lust auf etwas süßes und habe mich dazu beschlossen mein Oopsies-Rezept mal mit etwas Xucker und Zimt auszuprobieren. Leider ist der süße Geschmack durch den Xucker nicht so stark wie bei normalen Zucker, aber ich finde das Rezept genial um den Heißhunger zu stillen – ohne schlechtes Gewissen

Zutaten:

  • 3 Eiweiß
  • 1 Eigelb
  • 100 g Frischkäse 0,2% oder Magerquark
  • 2 EL Xucker Light
  • 1 TL Zimt

Zubereitung:

  1. Den Ofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Danach trenne ich in drei Schüsseln das Eigelb vom Eiweiß. In eine Schüssel kommt das komplette Eiweiß, in eine etwas größere Schüssel ein Eigelb und die restlichen zwei Eigelb kommen in die dritte Schüssel. Das Eigelb in der dritten Schüssel wird für die Oopsies nicht gebraucht und kann weg gestellt werden.
  3. Das Eiweiß mit Xucker Light zu Eischnee verarbeiten. Kontrolle: Wenn man den Eischnee auf den Kopf stellen kann, ist er perfekt!
  4. In die große Schüssel mit dem einen Eigelb wird der Frischkäse oder das Magerquark und das Zimt hinzugefügt und ebenfalls gründlich miteinander verrührt.
  5. Den Eischnee unter die Eigelb-Masse rühren.
  6. Mit einem Esslöffel Haufen auf einem Backbleck bilden, dass vorher mit Backpapier ausgelegt wurde.
  7. Die Oopsies für min. 15 Minuten in den Ofen. Ich persönlich lasse sie etwas länger drin, bis sie die gewünschte Bräune erreicht haben.

Nährwerte für den ganzen Teig:

216 kcal, 12,1 g Kohlenhydrate , 25,2 g Eiweiß und 6,9 g Fett

Um die Nährwerte pro Oopsies zu bekommen einfach durch die Anzahl der Oopsies dividieren! Bei mir reicht der Teig für 12 mittelgroße Oopsies aus.

WICHTIG: Nachdem ihr die Oopsies aus dem Ofen nehmt, werden sie beim Abkühlen in sich zusammen fallen. Das ist vollkommen normal und ändert nichts am Geschmack!


Ich hoffe euch hat der Beitrag gefallen. Falls ihr Fragen an mich habt, könnt ihr euch gerne an mich wenden. Schreib mir deine Meinung und Erfahrungen gerne in die Kommentare und folgt meinem Blog um keinen Beitrag mehr zu verpassen. Für tägliche Updates über meinen Speiseplan empfehle ich euch mein Instagram-Account zu abonnieren.

Liebe Grüße,

eure Rosa

1 Kommentar zu “Rezept: süße Zimt-Oopsies

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