Heute wollte ich den Spaghettikürbis ausprobieren und ich brauchte dringend eine leckere Sauce, die dazu passt. Dabei ist diese Kreation entstanden. Viel Spaß beim Nachkochen.
Wie man den Spaghettikürbis zubereitet findet ihr hier.
Zutaten:
- 250g Hähnchenbrust
- 200g Cherrytomaten
- 100g Blattspinat (TK)
- 200g passierte Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- optional Paprikagewürz
Zubereitung:
- Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Cherrytomaten halbieren und die Knoblauchzehe und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Die genannten Zutaten zusammen in einer beschichteten Pfanne anbraten.
- Den Blattspinat hinzufügen (falls tiefgekühlter Blattspinat erst die Anleitung auf der Verpackung beachten) und die passierten Tomaten dazugeben.
- Nochmal die Sauce abschmecken und gegen Falls nochmal nachwürzen.
- Die Sauce muss ca. 10 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln.
Nährwerte der gesamten Sauce:
440,7 kcal, 22,5 g Kohlenhydrate, 64,2 g Eiweiß und 9,2 g Fett
Hinweis: Die komplette Sauce reicht für mehrere Portionen!
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