Rezept: Gebratene Tintenfischringe mit Garnelen

Ein schnelles und einfaches Rezept für alle unter uns, die gerne Tintenfischringe essen. Die Garnelen können auch weggelassen werden, ich finde die Kombination dennoch sehr passend und bereite es gerne so zu. Wäre ein grüner Tag gewesen, dann hätte ich einen saftigen Salat dazu gemacht. Aber auch ohne Salat ist es einfach köstlich gewesen.

Zutaten für eine Portion:

150 g Tintenfischringe (tiefgefroren)

150 g Garnelen (tiefgefroren)

2 Knoblauchzehen

1 TL Petersilie (TK oder frisch)

1 TL Thymian

1 TL Rosmarin

1 Priese Pfeffer

1 EL Rapsöl

1 Zitrone

Wichtig: Tintenfischringe und Garnelen erst auftauen lassen. Dafür über Nacht in den Kühlschrank oder mit dem Auftauprogramm der Mikrowelle.

Zubereitung:

1. Tintenfischringe und Garnelen abspülen und trocken tupfen.
2. Knoblauch abziehen und fein hacken.
3. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch hinzugeben. Sobald der Knoblauch anfängt leicht bräunlich zu werden, die Tintenfischringe und Garnelen hinzugeben.
4. Solange braten, bis alles austretende Wasser verdampft ist.
5. Kräuter dazugeben und nochmal einige Minuten zusammen anbraten.
6. Mit einer Zitronenscheibe garniert servieren.

Nährwerte:

414,5 kcal, 15,2 g KH, 53,2 g EW, 15,0 g FE

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Rosa